Тофу з нуту
Опис
Закуска готується швидко і просто. Нижче я розповім докладніше, Подавайте з зеленню та соусом.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
Замочте нут у воді на ніч. Потім промийте й відкиньте на сито.
- 3
Крок 3
Подрібніть у блендері нут разом із кунжутом і водою до однородної консистенції.
- 4
Крок 4
Процідіть рідину через бавовняну тканину або марлю. Ретельно відіжміть жмих.
- 5
Крок 5
Перелийте отриману рідину в каструлю з товстим дном. Додайте щіпотку солі. Доведіть до кипіння на середньому вогні й варіть, доки маса не почне густіти. Постійно помішуйте суміш, щоб нічого не прилипало до дна.
- 6
Крок 6
Перелийте масу в форму, змащену рослинним маслом. Охолодіть у холодильнику.
- 7
Крок 7
Для соусу змішайте яблучний оцет, соєвий соус, цукор і червоний мелений перець, подрібнений часник і кунжутну олію.
- 8
Крок 8
Для подачі наріжте тофу на зручні шматочки, полийте зверху соусом. Зверху посипте зеленню і смаженим кунжутом.