Тоффі пудинг
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Пудинг тофі — класичний англійський десерт, який подають у теплому вигляді з заварним кремом, карамельним соусом або морозивом. Фініки надають десерту не лише чудовий аромат, але й легкий медовий смак, хоча меду в ньому зовсім немає. Пудинг настільки смачний і ніжний, що від нього неможливо відірватися. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти для приготування пудингу.
- 2
Крок 2
Один пакетик чаю залейте окропом і дайте постояти 4-5 хвилин.
- 3
Крок 3
Фініки очистіть від кісточок і обдайте окропом. Потім викладіть у мисочку з чаєм і дайте настоятися 10-12 хвилин.
- 4
Крок 4
У миску покладіть м'яке вершкове масло, додайте цукор з корицею та добре перемішайте. Потім по одному додайте до тіста два яйця.
- 5
Крок 5
Яйця, цукор, корицю та масло добре збийте міксером.
- 6
Крок 6
Додайте борошно і розпушувач.
- 7
Крок 7
Ретельно перемішайте тісто до однорідної, гладкої консистенції.
- 8
Крок 8
Фініки разом із чаєм збийте блендером до консистенції пюре.
- 9
Крок 9
Після пюре додайте в тісто і перемішайте.
- 10
Крок 10
Додайте какао-порошок.
- 11
Крок 11
І знову добре перемішайте тісто для пудингу.
- 12
Крок 12
Викладіть тісто у форму.
- 13
Крок 13
Випікайте пудинг із таффі в духовці, розігрітій до 175-180 градусів, 45-50 хвилин.
- 14
Крок 14
Після цього вийміть пудинг з форми.
- 15
Крок 15
Тоффі-пудинг трохи охолодіть і подавайте до чаю або з морозивом.