Соус ткемалі
Опис
Домашній соус готується просто і швидко. Перед вами простий рецепт приготування ткемалевого соусу. Соус готується на основі сливи. На смак виходить кисло-солодким, ідеально підходить до м'ясних страв, а також страв з птиці. Перед вживанням соус потрібно охолодити. Ось і все. Гадаю, нічого складного тут немає. Удачі! Готовий соус можна зберігати в холодильнику кілька днів.
Інструкція
- 1
Крок 1
Сливи промиваємо і очищаємо від шкірки.
- 2
Крок 2
Здрібнюємо сливи в блендері.
- 3
Крок 3
Кінзу промиваємо і дрібно нарізаємо.
- 4
Крок 4
Часник і гострий перець промиваємо, а потім дрібно нарізаємо.
- 5
Крок 5
Сливи перекладаємо в каструлю, додаємо по 1 ст. л. цукру та солі. Доводимо до кипіння, варимо 5 хвилин.
- 6
Крок 6
Кладемо кінзу, часник і перець. Сіль і цукор за смаком. Усе перемішуємо і варимо ще 2 хвилини.
- 7
Крок 7
Готовий соус охолодіть.