Тюлипне тісто
Опис
Тюлипне тісто готується досить просто і швидко, але після його випікання треба працювати дуже швидко, бо при охолодженні готові вироби застигають і починають ламатися. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тюлипного тіста.
- 2
Крок 2
Вилийте вершкове масло в миску і розтопіть. Охолодіть до кімнатної температури.
- 3
Крок 3
Розбийте яйце і відокремте білок від жовтка, жовток нам не знадобиться. Білок викладіть у холодну миску і збийте в пухку піну.
- 4
Крок 4
Продовжуючи збивати, всипте цукрову пудру. Збивайте до однорідного стану.
- 5
Крок 5
Просійте борошно через дрібне сито в миску зі збитим білком.
- 6
Крок 6
Обережно перемішайте до однорідної маси.
- 7
Крок 7
Влийте в тісто охолоджене масло і знову акуратно перемішайте.
- 8
Крок 8
Накрийте миску з тістом тканиною і покладіть у холодильник на 30 хвилин.
- 9
Крок 9
Щоб зробити з тюлипного тіста фігурки, розігрійте духовку до температури 180 градусів. Противень застеліть папером для випікання (хорошої якості, інакше не знімете) або силіконовим килимком для випікання. Нанесіть тісто тонким шаром у вигляді фігурок, які хочете зробити.
- 10
Крок 10
Поставте в гарячу духовку і випікайте протягом 2‑3 хвилин.
- 11
Крок 11
Витягніть і, не знімаючи з противня, одразу зробіть фігуру.
- 12
Крок 12
Приємної роботи з тістом і більше фантазії!