Тирольський пиріг
Опис
У начинці цього смачного пирога можна використовувати не лише ягоди, а й комбінувати їх з фруктами: персиками або абрикосом. Зараз розповім, як я люблю готувати тирольський пиріг, а ви можете змінювати начинку за своїм смаком Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1 Розігрійте духовку до 180 °C. Розм’якшене масло, сметану, цукор, мускатний горіх і ванілін збиваємо міксером протягом 5 хвилин. Продовжуючи збивати, додавайте по одному яйцю.
- 2
Крок 2
2 Просійте борошно з розпушувачем і перемішайте, щоб не було грудок.
- 3
Крок 3
3 Силіконову форму (діаметр 24 см) змастіть рослинною олією і обережно вилийте тісто. Викладіть половинки абрикоса (250 г) у тісто, випікайте у розігрітій духовці 30 хвилин.
- 4
Крок 4
4 Охолодіть пиріг у формі.
- 5
Крок 5
5 Збийте залишений абрикос блендером і додайте в нього желатин. Відкладіть на 5 хвилин для набухання желатину. Потім доведіть суміш до кипіння, але не кип'ятіть. Трохи остудіть, відкладіть 2 ст.л. желе, решту залийте зверху пирога. Поставте його застигання в холодильник на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6 Потім викладіть зверху черешню та вишню, полийте зверху відкладеним абрикосовим желе і поставте в холодильник ще на 40 хвилин.