Тірамісу у склянці
Опис
Для приготування тірамісу у склянці зовсім не обов'язково використовувати дорогий сир маскарпоне. Цілком достатньо взяти вершки та жирну збиту сметану. Я беру найжирнішу сметану (можна сміливо брати домашню) і вершки 30%. З них я і готую крем.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку збийте блендером вершки (можна додати трохи полуниці), потім додайте сметану, знову збийте. Вийде дуже густий крем.
- 2
Крок 2
Додайте жовток, розтертий з цукровою пудрою, і перемішайте все до однорідної маси. Бісквіт савоярді замочіть у розчині кави та коньяку. У склянку покладіть 1 столову ложку крему, потім 1 бісквіт савоярді, замочений у каві.
- 3
Крок 3
Далі — половину решти крему, поверх крему — другий бісквіт савоярді, також просочений кавою та кон'яком. Верхнім шаром викладіть решту крему.
- 4
Крок 4
Поставте тірамісу в склянці на кілька годин у холодильник. Перед подачею прикрасьте какао та полуницею.