Тірамісу з чорникою
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. Зробити тірамісу з чорникою вдома досить просто! 1) Відділіть жовтки від білків, за допомогою міксера (або вінчиком) збийте їх із цукром. У результаті жовтки мають посвітліти, цукор — розчинитися, а отримана суміш — стати однорідною та густішою. 2) Тепер додайте до збитих жовтків сир «Маскарпоне» і на низькій швидкості збийте, щоб інгредієнти повністю змішалися. 3) Зваріть каву, охолодіть її та перелийте у зручну, бажано широку ємність. Додайте лікер — і можете переходити до наступного кроку. 4) На дно обраної вами форми для тірамісу викладіть печиво савоярді, попередньо змочивши його у кавово-лікерній пропитці. Поверх печива покладіть і розрівняйте шар крему, потім посипте ягодами чорниці. Усі наступні шари повторюйте за тим самим принципом, враховуючи, що верхній шар має бути кремовим. 5) Залежно від розміру обраного посуду для тірамісу, у вас може вийти різна кількість шарів. Також можна зробити порційну тірамісу з чорникою, виклавши її у красиві креманки, склянки або бокали. 6) Тепер помістіть готову тірамісу з чорникою у холодильник щонайменше на 2–3 години. За цей час десерт добре пропитається і стане густішим. Для прикрашання можна використовувати ягоди чорниці, шоколадний топінг або сироп, що пасує за смаком. Готовий десерт можна подавати до столу.