Тірамісу з чаєм матча
Опис
Савоярді для тірамісу без проблем можна приготувати вдома або просто купити в магазині. Якщо немає маскарпоне, замініть його на домашнє маскарпоне, сир сливковий сирний або крем-чиз. Матча може мати різний ступінь забарвлення, тому колір готового виробу може відрізнятися.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тірамісу з чаєм матча.
- 2
Крок 2
Розділіть яйця на білки та жовтки. До жовтків всипте цукор, додайте ванільну есенцію.
- 3
Крок 3
Поставте миску на водяну баню і збивайте масу до пінної, світлої консистенції.
- 4
Крок 4
У яєчну масу додайте маскарпоне і перемішайте до однорідності.
- 5
Крок 5
Холодні вершки збийте у піну і додайте в миску. Акуратно ввесь масу введіть у сирну основу, перемішуючи, щоб зберегти пухкість.
- 6
Крок 6
У чашку змішайте теплої води, цукрову пудру та чай матча.
- 7
Крок 7
На кілька секунд опустіть по одному савоярді, викладіть в один шар у форму.
- 8
Крок 8
Зверху викладіть половину сирної маси та розрівняйте.
- 9
Крок 9
Викладіть ще один шар савоярді у чаї матча. Зверху рівномірно розподіліть решту крему.
- 10
Крок 10
Посипте зверху сухим порошком матча, накрийте і поставте в холодильник на кілька годин, щоб усе пропиталося і злилося разом.
- 11
Крок 11
Готово.