Тірамісу домашнє
Опис
Рецепт не забере багато часу. Для приготування десерту «Тірамісу» зовсім не обов’язково використовувати сир маскарпоне, можна взяти густу творожну масу або збивний жирний творіг блендером до однорідності. Печиво «Савоярді» можна брати як куплене, так і приготоване вдома. Обмакувати печиво краще у свіжоприготовлений міцний солодкий натуральній каві, до якої можна додати трохи кон’яку. Цедру лайма додайте для більш цікавого смаку. Подавайте охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Охолоджені вершки збийте міксером, попередньо охолодивши вінчики міксеру та миску в холодильнику. Поступово додайте цукор і збийте масу до утворення стійких піків.
- 2
Крок 2
2. Додайте цедру лайма та акуратно перемішайте. Додайте сирну масу до збитих вершків, перемішайте лопаткою. Заваріть міцну натуральну солодку каву.
- 3
Крок 3
3. Зберіть десерт: швидко обмакніть печиво в каву, викладіть на дно форми і змастіть половиною крему. Знову викладіть печиво, попередньо обмакнувши його в каву, а зверху змастіть тонким шаром крему.
- 4
Крок 4
4. Прикрасьте десерт кремом за допомогою кондитерського мішка. Посипте десерт какао. Поставте десерт у холодильник на кілька годин.