Тірамісу полуничне

Опис

Із додаванням полуниці тірамісу набуває яскравих смакових відтінків і приємної кислинки. Читаємо,

Інструкція

1. 1

   Крок 1

   Відділіть жовтки від білків. Білки поки відкладіть. Візьміть жовтки і з'єднайте їх з цукром, взбийте до однорідної консистенції. З'єднайте масу з половиною маси маскарпоне.

2. 2

   Крок 2

   Збиваємо білки і додаємо їх до другої частини маскарпоне. Сюди ж додаємо вершки. Далі — черговість полуниці. Нарізаємо кубиками і додаємо.

3. 3

   Крок 3

   Змішайте кон’як і каву. Опустіть частину дамських пальчиків у цю ароматну суміш. Але не змочуйте повністю, бо вони розпадуться.

4. 4

   Крок 4

   Візьміть форму, викладіть дно зволоженими пальчиками «Леді Фінгер». Далі викладіть половину суміші з маскарпоне з полуницею.

5. 5

   Крок 5

   Далі — решту дамських пальців обмакніть у кавову масу та викладіть зверху. Потім — черга другої половини маскарпоне.

6. 6

   Крок 6

   Охолодіть десерт близько 4 годин у холодильнику. Перед подачею посипте зверху какао-порошком і прикрасьте полуницею.