Тірамісу з печивом ювілейним
Опис
Якщо у вас немає часу випікати бісквітні палички для «Тірамісу», а десерту дуже хочеться — цей рецепт чудово виручить. Палички «Савоярді» легко замінити на наше рідне звичайне печиво «Ювілейне», побавимося десертом у італійському стилі. Та й крем я пропоную спростити, адже з сирими яйцями нині небезпечно робити креми. А цей крем нітрохи не гірший, запевняю вас. Отже, розповідаю,
Інструкція
- 1
Крок 1
Готуємо каву без цукру. Нам знадобиться приблизно склянка. Поставимо каву охолодитися, потім додамо до неї кон'як.
- 2
Крок 2
Збиваємо вершки з цукровою пудрою у щільну стійку масу.
- 3
Крок 3
Потім додаємо збиті вершки невеликими порціями до маскарпоне, збиваємо до однорідності.
- 4
Крок 4
Перший шар печива я не змочував у каві, але ви можете змочити. Викладаємо печиво на тарілку або у форму з бортиками, якщо крем у вас вийшов трохи рідким.
- 5
Крок 5
Змазуємо печиво кремом, викладаємо наступний шар печива, змоченого у каві з кон'яком (змочуємо дуже швидко, буквально занурюємо — і виймаємо), потім знову крем, і так далі. Верхній шар рівномірно посипаємо какао. Можна полити розтопленим шоколадом. Забираємо в холодильник для просочування та застигання.