Тірамісу домашній
Опис
Думаю, багато хто з нас уже пробував готувати «Тірамісу» вдома. Нічого складного у приготуванні немає. Просто інгредієнти самі по собі коштують недешево. І часто «Тірамісу» готують зі звичайним печивом, вершковим сиром і без маскарпоне. Однак, щоб справді приготувати домашній «Тірамісу», варто витратитися на традиційні інгредієнти — ефект буде зовсім інший, побачите.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Жовтки змішайте з цукром, поставте на водяну баню і готуйте, помішуючи, до розчинення цукру та легкого загусання жовтків.
- 3
Крок 3
Потім додайте до них маскарпоне і знову збийте.
- 4
Крок 4
Збийте вершки до утворення білих піків і додайте їх до крему.
- 5
Крок 5
Перемішайте.
- 6
Крок 6
Готовий крем з маскарпоне можна на час поставити у холодильник, поки ви готуватимете печиво.
- 7
Крок 7
Заваріть каву. Кожне печиво занурте у каву тільки з одного боку і швидко (печиво швидко вбирає рідину і може розсипатися).
- 8
Крок 8
Викладіть у форму печиво в ряд (сухою стороною вниз).
- 9
Крок 9
Потім нанесіть крем рівномірно.
- 10
Крок 10
Повторіть процедуру, доки не закінчаться вершки і печиво. Останній шар — це крем.
- 11
Крок 11
Посипте какао і поставте в холодильник на 3 години для просочення.
- 12
Крок 12
Готовий десерт «Тірамісу» подавайте з кавою.