Тірамісу без сирого яєць
Опис
Страва готується без зайвих ускладнень. Класичний рецепт передбачає наявність будь-якого алкоголю (ром, лікер, кон’як). У цьому ж рецепті не використовується алкоголь і яйця, завдяки чому його можна давати дітям. Савоярді можна купити готові або зробити самостійно. Десерт готується досить швидко, однак йому потрібно час постояти в холодильнику (не менше 7 годин). Якщо робите десерт виключно для дітей, то каву можна замінити напоєм Нестле або какао на молоці. Готовий десерт можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вершки попередньо охолоджуємо, потім переливаємо їх у миску і збиваємо з додаванням цукру до утворення щільних піків.
- 2
Крок 2
2. Після того, як вершки готові, додаємо до них маскарпоне, акуратно перемішуємо масу зверху вниз лопаткою.
- 3
Крок 3
3. Заварюємо каву і додаємо цукор, охолоджуємо її, після чого відкриваємо упаковку печива і кожну штучку обмакуємо у каву.
- 4
Крок 4
4. Так викладаємо нижній шар десерту, потім змазуємо його отриманим кремом і викладаємо на нього другий шар савоярді, те саме робимо і з третім шаром.
- 5
Крок 5
5. Зверху посипаємо какао-порошком і відправляємо десерт у холодильник на 10-12 годин. Готовий тірамісу розділяємо лопаткою і подаємо до столу.