Тірамісу без алкоголю
Опис
Рецепт не забере багато часу. У класичному рецепті приготування «Тірамісу» обов’язково присутній алкоголь, а саме — лікер. Оскільки ми готуємо з розрахунку, що це будуть їсти діти, додавати лікер не потрібно. Чудовою заміною для нас стане мигдальний екстракт, який не містить алкоголю і має неймовірний аромат, чудово доповнюючи десерт. Тепер ви знаєте. Подавати охолодженим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Розділяємо яйця на білки та жовтки. Збиваємо жовтки з цукром.
- 2
Крок 2
Додаємо маскарпоне та мигдальний екстракт. Ретельно перемішуємо за допомогою міксера.
- 3
Крок 3
Окремо взбиваємо білки до стійких піків.
- 4
Крок 4
З'єднуємо білки з кремом. Перемішуємо.
- 5
Крок 5
У прямокутну високу форму викладаємо шар крему. Печиво обмакуємо у свіжозаварену каву та викладаємо другим шаром.
- 6
Крок 6
Потім знову викладаємо шар крему, потім печиво і, нарешті, — крем. Ставимо десерт у холодильник на 2-3 години.
- 7
Крок 7
Перед подачею на стіл посипаємо десерт какао-порошком.
- 8
Крок 8
Подайте до столу.