Тірадіто
Опис
Смачна закуска для будь-якої компанії. Неймовірно смачно подавати страву в парі з келихом білого віна або під чарочку текіли. Цитрусовий аромат якнайкраще підкреслює смак червоної риби та надає їй легку кислинку. За бажанням ви можете використовувати не лише семгу, а й лосось, дорадо, сібас, тунець тощо. Подавайте закуску до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
У невеликій глибокій ємності з’єднайте соєвий соус, сік лайма та лимона, оливкову олію. Олію можна замінити соняшниковою, але без запаху. На цьому етапі можна додати мед і гострий червоний перець, якщо вам подобаються такі добавки.
- 3
Крок 3
Тонко наріжте м'якоть лосося або іншої свіжої чи охолодженої морської риби. Викладіть у соус і полийте ним зверху. Поставте в холодильник мінімум на 15 хвилин для маринування.
- 4
Крок 4
Після цього промийте свіжу зелень, порвіть її руками на тарілку та викладіть на неї скибочки промаринованої риби. Зверху доповніть страву зеленню.
- 5
Крок 5
Тонко наріжте промиті овочі, спочатку зрізавши з обох боків хвостики. Викладіть овочеві нарізки на м’якоть риби й збризніть соусом, що залишився. Злегка поперчіть.
- 6
Крок 6
Одразу ж подайте приготовану страву до столу.