Тилапія з соусом
Опис
Ніжна тилапія у поєднанні з таким соусом перетворюється на справжню ресторанну страву. Подавати рибку можна з улюбленим гарніром або овочами за смаком. Не бійтеся використовувати вино — під час тушкування соусу весь алкоголь випарується, залишивши тонкий смак і аромат вина.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Вимийте та обсушіть філе. Посолити та поперчити за смаком.
- 2
Крок 2
2. На сковороді розтопіть 1 ложку вершкового і 1 ложку оливкової олії. Викладіть тилапію.
- 3
Крок 3
3. Обсмажте з обох боків до рум'яності. Зніміть з вогню та перекладіть на тарілку.
- 4
Крок 4
4. Додайте на сковороду вершкове і оливкове масло, викладіть подрібнений цибулю. Пасмажте кілька хвилин, постійно помішуючи. Додайте часник.
- 5
Крок 5
5. Влийте вино.
- 6
Крок 6
6. Додайте сік лимона та трохи цедри для аромату.
- 7
Крок 7
7. Викладіть подрібнену петрушку та капери. Доведіть соус до кипіння.
- 8
Крок 8
8. Покладіть рибку назад на сковороду і томіть тилапію з соусом ще 1-2 хвилинки.
- 9
Крок 9
9. І одразу подавайте до столу.