Тилапія по-флорентійськи
Опис
Страва готується без зайвих складнощів. У інструкції описано. Готову страву можна подавати до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підготуйте інгредієнти. Розріжте помідор навпіл. Фасоль наріжте довгими шматочками. Дрібно нашинкуйте цибулю та петрушку. З лимона зняти цедру. Листя чебрецю відділіть від гілок.
- 2
Крок 2
2. Потім на сковороді розігрійте 1 ч. ложку масла. Викладіть туди цибулю. Смажте її 2 хвилини. Потім додайте шпинат. Готуйте овочі разом ще 2 хвилини, постійно помішуючи. Після цього охолодіть цибулю зі шпинатом і змішайте з цедрою, рикоттою, сіллю та перцем. Ретельно перемішайте масу.
- 3
Крок 3
3. Тим часом на сковороді розігрійте трохи масла. Помідор посипте сіллю та перцем. Обсмажте його з обох боків по 2 хвилини з кожної. В кінці трохи посипте тим'яном.
- 4
Крок 4
4. Після цього смажте рибне філе по 4 хвилини з кожного боку. Заздалегідь натріть його сіллю та перцем.
- 5
Крок 5
5. Потім викладіть у сковороду фасоль. Додайте воду та сіль. Доведіть воду до кипіння й варіть фасоль 2,5 хвилини. Після цього додайте 1 ч. ложку масла та мигдаль. Перемішайте інгредієнти, через 1 хвилину вимкніть вогонь.
- 6
Крок 6
6. Подавайте рибу, зверху виклавши сирну масу, з квасолею та помідором. Поливайте філе лимоном.