Тихвинська каша
Опис
У оригіналі кашу готують з гречаного проделу. Але зараз такі продукти важко знайти, тому приготуємо її з традиційної гречаної крупи. Думаю, це зовсім не зіпсує смак тіхвінської каши. Каша чудово підійде як гарнір або основна страва. А тепер розповім детально,
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі основні інгредієнти. Цибулю очистіть і вимийте.
- 2
Крок 2
Горох промийте, залейте 1,5 л окропу і варіть без солі 40-50 хвилин на повільному вогні, доки горох не почне розварюватися. За цей час вода випариться приблизно на 1/3.
- 3
Крок 3
Гречку також промийте. Після закінчення часу додайте її до гороху, посоліть за смаком і варіть, доки вода повністю не випариться, а гречка не дозріє.
- 4
Крок 4
Ось така виходить каша. Залишилося додати цибулі!
- 5
Крок 5
Цибулю наріжте, підсмажте на рослинній олії та додайте до каші.
- 6
Крок 6
Перемішайте, дайте настоятися 5 хвилин і подавайте до столу.
- 7
Крок 7
Подайте до столу.