Тигрові креветки з макаронами
Опис
Якщо вам не вдалося знайти спеціальну пасту для приготування цієї страви з тигровими креветками, можна поекспериментувати з іншим гарніром — замість макаронів «Ангельські волосся» можна також використовувати тонкі спагеті або пасту лінгвіні.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дрібно нарізати цибулину. Пропустити зубчики часнику через прес. У середній каструлі довести підсолену воду до кипіння. Нагріти оливкову олію та розтопити вершкове масло у великій сковороді на середньому вогні. Додати цибулю та часник на сковороду і смажити протягом 2-3 хвилин, доки цибуля не стане прозорою.
- 2
Крок 2
2. Додати креветки, перемішати і готувати 2 хвилини. Додати лимонний сік.
- 3
Крок 3
3. Додати біле вино, масло, сіль, перець і гарячий соус. Перемішати та зменшити вогонь до мінімуму.
- 4
Крок 4
4. Покласти макарони у киплячу воду. Варити макарони до готовності. Злити воду, відставивши 1-2 склянки рідини.
- 5
Крок 5
5. Зняти сковороду з вогню. Додати макарони та перемішати, за необхідності додаючи воду, в якій варили макарони. Додати спеції, сіль і перець за смаком.
- 6
Крок 6
6. Посипати зверху тертим сиром пармезан, петрушкою та базиліком і одразу подавати.