Тигрові креветки на сковороді
Опис
Готувати тигрові креветки на сковороді – одна насолода. Ця страва, як і багато інших рибних, не вимагає тривалої теплової обробки, тому креветки готуються відносно швидко і просто. Особисто я обожнюю цей рецепт – поєднання смажених помідорів і креветок просто чудове! Дуже важливо правильно посипати сіллю, перцем (найкраще свіжомеленим) і обов’язково додати гілочку тим’яну, а подаючи страву, ні в якому разі не забудьте подати дольки лимона. Успіхів та смачного!
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуємо необхідні інгредієнти.
- 2
Крок 2
На помідорах робимо хрестоподібні надрізи, кладемо у глибоку тарілку і заливаємо окропом на кілька хвилин.
- 3
Крок 3
Знімаємо шкірку з помідорів.
- 4
Крок 4
Нарізаємо томати дрібними кубиками і кладемо в друшляк, щоб стекла зайва рідина.
- 5
Крок 5
Має вийти приблизно така кількість томатного «філе».
- 6
Крок 6
Дрібно нарізаємо часник.
- 7
Крок 7
На сковороду наливаємо олію, розігріваємо і кладемо креветки з часником. Тушкуємо 3 хвилини. Має випаритися вся вода з креветок. Вливаємо вино, соєвий соус, перчимо. Все добре перемішуємо, додаємо гілочку тиміану та цукор.
- 8
Крок 8
Додаємо помідори, перемішуємо та додаємо вершкове масло. Вимикаємо вогонь. Даємо постояти кілька хвилин.
- 9
Крок 9
Зелень дрібно нарізаємо.
- 10
Крок 10
Додаємо до креветок зелень.
- 11
Крок 11
Розкладаємо креветки по тарілках і подаємо до столу.