Тісто із згущеним молоком
Опис
Домашній випічок до чаю. Тісто на згущеному молоці виходить, як густа сметана, але добре піднімається (завдяки розпушувачу) і стає пухким і легким. Для начинки рулета ви можете використовувати не тільки джем, але й варення або нутеллу. До речі, із цього тіста на згущеному молоці можна робити просту шарлотку або просто пиріжки — не обов’язково рулет. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте інгредієнти.
- 2
Крок 2
Розтопіть вершкове масло. На невеликій швидкості міксером збийте яйця, поступово додайте масло та згущене молоко, продовжуючи збивати. Потім досипте борошно з розпушувачем, ваніліном і замісіть тісто. За консистенцією воно нагадує густу сметану.
- 3
Крок 3
Викладіть протипіч пергаментом, вилийте на нього тісто, рівномірно розподіливши його лопаткою. Розігрійте духовку до 170-180 градусів. Випікайте приблизно 25-30 хвилин.
- 4
Крок 4
Випікайте до рум'яного кольору, корж має пропіктися, але не підгоріти, тому регулюйте час і температуру залежно від духовки.
- 5
Крок 5
Поки корж гарячий, змастіть його джемом і акуратно скотіть.
- 6
Крок 6
Тісто із згущеним молоком виходить солодким, але пухким і ніжним, добре пропитується джемом. Готовий рулет можна посипати цукровою пудрою або тертим шоколадом.