Випічка
Тісто сдобне
60 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
1. Борошно просіяти, дати йому «подихати». Молоко зробити дуже теплим, 40‑45 градусів. 2. У склянці молока розчинити ложку цукру і дріжджі. Дати постояти 10‑15 хвилин і піднятися. 3. Яйця з цукром збити міксером. У масу додати сметану, решту молока, ванілін. Насипати одразу половину борошна і замісити напіврідке тісто. Додати підняву закваску, вимішати. Дати йому постояти 15 хвилин, щоб піднятись. 4. Замісити густе тісто з рештою борошна. Викласти в велику миску і поставити в тепло (наприклад, притиснувши до батареї). Дати піднятись. Готово! Після цього можна ліпити пиріжки або формувати великий пиріг чи булочки — буде однаково смачно. Випічка готова. Подавайте до столу.