Тісто з зеленню
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. 1. Для приготування лепешок потрібно замісити м’яке, але не липке до рук тісто, змішавши воду з борошном та сіллю. Готовому тісту потрібно дати відпочити 25–30 хвилин під чистим рушником. 2. За цей час можна зайнятися начинкою. У рецепт тіста з зеленню додають усе, що тільки можна знайти — кріп і петрушку, кінзу та базилік, шпинат і щавель, кропиву, зелений цибулю та м’яту. Усе потрібно добре промити під протічною водою, а потім гарно просушити. 3. Нарізати зелень і викласти в велику миску. Добре перемішати. 4. Підготувати невелику салатницю, викласти туди частину зелені. Посолити, поперчити, збризнути рослинною олією та перемішати. 5. Відірвати невеликий шматочок тіста, покласти багато начинки. Акуратно защіпити краї. 6. На розігрітій сковороді обсмажити тісто з зеленню в домашніх умовах з обох боків (викладаючи швом униз) до рум’яної скоринки. 7. Ще гарячі лепешки можна змастити вершковим маслом, а подаючи до столу — доповнити улюбленим соусом. Випічка готова. Подавайте до столу.