Тісто з картопляним пюре для булочок
Опис
Приготувати тісто з картопляним пюре для булочок дуже просто. Для цього не обов’язково попередньо відварювати картоплю, можна використати залишки від вчорашнього обіду чи вечері. Кожна булочка виходить вагою близько 60–70 грамів. Їх можна використати для найрізноманітніших цілей: для бутербродів, приготування гамбургерів, подати з джемом чи маслом на сніданок, а також як хліб до гарячих страв. Рецепт дуже простий, але вдалий, обов’язково спробуйте. Подавайте теплими чи охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти.
- 2
Крок 2
З’єднайте борошно, тепле картопляне пюре, дріжджі, цукор, сіль, яйце та масло.
- 3
Крок 3
Перемішайте все, а потім руками вимісіть м’яке, злегка липке тісто. Зіберіть його в кулю, накрийте миску харчовою плівкою й поставте в тепле місце на 1–1,5 години.
- 4
Крок 4
Тісто має збільшитися приблизно вдвічі.
- 5
Крок 5
Підійше тісто необхідно обім’яти й розділити на 6 рівних частин. Сформуйте руками невеликі кульки й перекладіть їх на противінь, застелений пергаментом. Накрийте заготовки рушником і залишіть на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
Потім змажте тісто жовтком і за бажанням посипте кунжутом. Випікайте у розігрітій духовці при температурі 180 градусів 15–20 хвилин.
- 7
Крок 7
Готові булочки охолодьте на решітці, а потім подавайте до столу.