Тісто
Опис
Смачна випічка для всієї родини. З тіста «Попутчица» можна не лише випікати пиріжки, а й смажити. Вибирайте начинку за смаком і обов’язково приготуйте дуже смачну випічку. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Вони повинні бути кімнатної температури.
- 2
Крок 2
У теплому молоці змішайте цукор, дріжджі, 3 ст.л. борошна.
- 3
Крок 3
Опару накрийте рушником і залиште на 30 хвилин у теплому місці.
- 4
Крок 4
Після закінчення часу опара помітно збільшиться. Яйце розмішайте виделкою і введіть у опару. Перемішайте. Додайте щіпку солі, перемішайте знову.
- 5
Крок 5
Висипте 7 ст.л. борошна. Почніть розмішувати ложкою.
- 6
Крок 6
Як тільки тісто стане важко розмішувати, влийте рослинну олію. Добре перемішайте. І можна замішувати руками.
- 7
Крок 7
Тісто виходить м’яке, піддатливе, не липне до рук. Залиште його на робочій поверхні, накрийте рушником і залиште на 20 хвилин.
- 8
Крок 8
Після закінчення часу тісто розділіть на бажану кількість. Я розділила на 15 частин. Скатайте в кульки.
- 9
Крок 9
Сформуйте пиріжки. Для цього візьміть одну тістову заготовку, розімніть у лепешку. На середину викладіть начинку. Трохи більше чайної ложки. Я для начинки взяла густе яблучне повідло.
- 10
Крок 10
З’єднайте протилежні краї заготовки над начинкою. З’єднайте. Отриманий «гребінець» сформуйте в «гармошку». Подібним чином поступіть з рештою тіста.
- 11
Крок 11
Підготовлені пиріжки викладіть на противень, змащений маслом. Поставте випікатися у розігріту до 180 градусів духовку на 15‑20 хвилин.
- 12
Крок 12
Готові пиріжки достаньте з духовки, зніміть з протвня і подавайте на стіл.