Тісто пісочне для курника
Опис
У нашій родині всі дуже поважають пироги, особливо несолодкі, а курник для нас — це справжній святковий випадок. І, як у кожної господині, у мене теж є свій особливий рецепт приготування пісочного тіста для курника. Не знаю чому, але саме з цим тістом наш курник виходить надзвичайно смачним, напевно, справа в розсипчастій консистенції такого тіста. Загалом виходить дуже соковитий і ніжний пиріг, а начинка — це вже ваш особистий вибір, адже курник можна готувати з чим завгодно, в будь-якому разі виходить неймовірно смачно. Повірте, з цим простим рецептом пісочного тіста для курника вам більше не доведеться думати, чим порадувати своїх рідних, адже такий соковитий і ніжний пиріг — сам по собі свято. Можна подавати з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Тісто можна приготувати вручну, але я віддаю перевагу робити це в комбайну. Отже, насипаємо борошно в чашу комбайну.
- 2
Крок 2
Сливочне масло нарізаємо на невеликі кубики та залишаємо на деякий час, щоб воно стало м'яким.
- 3
Крок 3
Тим часом додаємо до борошна приблизно 2 щепотки солі.
- 4
Крок 4
Коли масло стане досить м'якким, викладаємо його в чашу комбайна.
- 5
Крок 5
Тепер нам потрібно розтерти борошняну суміш з маслом, щоб у нас вийшло щось на кшталт крихт.
- 6
Крок 6
Розбиваємо в миску яйця і додаємо воду.
- 7
Крок 7
І швиденько все перемішуємо. Щоб тісто було більш однорідним, протягом хвилини-двох ще пом’янемо його руками.
- 8
Крок 8
Робимо з тіста лепешку і завортаємо її в харчову плівку. Відправляємо в холодильник на півгодини. А далі приступаємо до розкачування та приготування самого курника.