Тісто на заквасці для піци
Опис
Ідеально підійде до чаю та кави. Якщо ви любите справжню італійську випічку, вам обов’язково знадобиться мій рецепт. Тісто буде без дріжджів і помірно пухке. Ідеально підійде для класичних начинок для піци з великою кількістю сиру. Можна приготувати таку заготовку наперед і заморозити, оскільки інгредієнтів вистачить на 2-3 вироби. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Масло, сіль, цукор, борошно, воду, закваску та сухе молоко змішайте в мисці. Борошна додавайте по мірі необхідної консистенції. Замісіть тісто, щоб воно стало м'яким.
- 2
Крок 2
Залиште тісто на 35 хвилин, потім ще раз обробіть його. Далі залиште його під рушником у теплому місці на півтори години, щоб воно трохи піднялося. Залиште потрібну кількість для піци, а решту заморозте.
- 3
Крок 3
Тісто готове. Його потрібно розтягувати для отримання потрібної форми, але ні в якому разі не розкатувати.