Тісто на вареники
Опис
Рецепт не забере багато часу. Тісто дуже просте і надзвичайно зручне у ліпленні. Під час розкочування еластичне і не липне до столу, а вареники з такого тіста під час варіння не тріскаються і виходять особливо ніжними. Ліпити і їсти такі вареники — одна насолода! Начинка може бути будь-якою, як солодкою, так і солоною. Спробуйте! Не пошкодуєте. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі інгредієнти за списком. Перед приготуванням прокип’ятіть воду, для тіста шу потрібна сильна окропна вода.
- 2
Крок 2
У глибокій мисці з'єднайте 400 грамів борошна та сіль.
- 3
Крок 3
Додайте окремо збиту яйце.
- 4
Крок 4
Влийте рослинну олію.
- 5
Крок 5
Перемішайте.
- 6
Крок 6
Частинами влийте в центр окріп.
- 7
Крок 7
У іншій руці тримайте лопатку або ложку і швидко перемішуйте тісто.
- 8
Крок 8
Таким чином влийте всю воду.
- 9
Крок 9
У кінці ще раз перемішайте тісто і викладіть на робочу поверхню. Дайте трохи охолонути і продовжуйте вимішувати руками.
- 10
Крок 10
Якщо тісто дуже липке, додайте частинами ще борошна. Вимішуйте тісто не менше 10 хвилин. Воно має бути м'яким і пружним. Зберіть тісто у кулю, накрийте рушником і дайте постояти 20 хвилин.
- 11
Крок 11
Потім ще раз вимісіть тісто руками. Воно стане більш пружним.
- 12
Крок 12
Тісто на вареники готове.
- 13
Крок 13
Ліпити — одне задоволення!