Тісто на простокваші для пирога
Опис
Домашнє випікання до чаю. Пропоную зробити дуже просте тісто на ряженці для пирога. Аналогом такого тіста є те, що готується на кефірі або кислому молоці. Ряженка надає особливої ніжності готовому випічному виробу та наділяє його незвичайним ароматом. Додайте до тіста родзинки — і пиріг вийде ще смачнішим. Подавайте охолодженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Це простий і недорогий рецепт приготування ситного пирога. Я додала в тісто родзинки, але можна додати й курагу, свіжі фрукти або ягоди, а навіть сир.
- 2
Крок 2
2. Збиваємо яйця з цукром до утворення білої піни. Краще використовувати для цього справи міксер.
- 3
Крок 3
3. Додаємо простоквашу та соду (гасити останню не потрібно, оскільки кислота простокваші зробить це замість оцту). Продовжуємо збивати.
- 4
Крок 4
4. Додаємо борошно і продовжуємо збивати.
- 5
Крок 5
5. В самому кінці додаємо рослинну олію і замішуємо тісто однорідної консистенції.
- 6
Крок 6
6. Додаємо родзинки і перемішуємо тісто ложкою або лопаткою. Виливаємо його у форму для запікання і ставимо в розігріту до 200 градусів духовку на 30 хвилин.
- 7
Крок 7
7. Якщо готуєте в мультиварці, виберіть режим «Випічка» на одну годину. У духовці тістечко випікається швидше. Після випікання дайте йому охолонути, потім вийміть з форми. Можна прикрасити цукровою пудрою, коли охолоне.