Тісто на рогалики
Опис
Домашнє випікання до чаю. Рогалики за цим рецептом виходять дуже м'якими та смачними, зберігаються близько 3 днів у первісному стані. Начинку для таких рогаликів можна вибрати будь-яку на свій смак (або взагалі не додавати начинку, а просто посипати цукром перед випіканням у духовці). Рогалики також можна готувати зі шарового або пісочного тіста.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Розведіть дріжджі у сметані та додайте всі інші інгредієнти, поступово замішуючи тісто. Маргарин можна додавати розтоплений, а можна натерти на тертці (я завжди обираю перший варіант).
- 2
Крок 2
2. Готове тісто відправляємо у холодильник на 30 хвилин, після чого дістаємо, ділимо на рівні частини і розкочуємо з кожної частини пласт. Розріжте пласт теж на рівні сектори і викладіть у середину будь-яку начинку (або просто згорніть рогаликом).
- 3
Крок 3
3. Застиліть протинь пергаментом і викладіть на нього рогалики. Змастіть їх поверхню яйцем і посипте цукром. Поставте в розігріту до 180 градусів духовку на 20-25 хвилин.
- 4
Крок 4
4. Після випікання дайте рогаликам трохи постояти, потім викладіть їх на страву і (охолоджені) посипте цукровою пудрою. Тісто для рогаликів за цим рецептом виходить дуже м'яким і смачним.