Тісто на пиріжки з кефіром
Опис
Домашнє випікання до чаю. Якщо хочете приготувати пухкі та смачні пиріжки, раджу зробити тісто саме за цим рецептом. Для нього потрібен кефір середньої жирності, а ще краще — простоквашу. За цим рецептом виходить приблизно близько 18 пиріжків. Обов'язково потрібно поставити опару. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. За цим рецептом виходить 17-18 середніх пиріжків. Смажаться вони на олії та готуються з будь-якою начинкою на смак. Спочатку підігріваємо трохи кефіру і додаємо в нього дріжджі.
- 2
Крок 2
2. Сюди ж додаємо трохи цукру та пару столових ложок борошна. Все змішуємо вінчиком до однорідного стану й чекаємо, поки опара трохи підніметься.
- 3
Крок 3
3. Додаємо сіль і рослинну олію, а також решту цукру, знову все перемішуємо.
- 4
Крок 4
4. В самому кінці всипаємо борошно і вимішуємо тісто. Воно має бути м'яким і не липнути до рук.
- 5
Крок 5
5. Викладаємо у теплу миску та накриваємо плівкою. Залишаємо тісто на 20 хвилин.
- 6
Крок 6
6. Через зазначений час наше тісто для пиріжків на кефірі готове! Воно підійшло і готове до використання.