Тісто на пиріжки
Опис
Рецепт не забере багато часу. Найприємніше те, що заготовку для тіста можна зробити сьогодні, покласти у морозильну камеру і дістати, коли виникне така необхідність. Заморожене тісто нічим не відрізняється від щойно приготованого, воно дуже зручне у роботі. Якщо в звичайний день для приготування пиріжків потрібно змішати всі інгредієнти, потім вимісити тісто і чекати, поки воно підніметься, то з готовим тістом для пиріжків немає жодних труднощів. Подавайте охололим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У мисці змішати півсклянки борошна, цукор і сухі дріжджі, у іншій мисці підігріти молоко до кімнатної температури. Тонким струменем влити молоко до сухих інгредієнтів, отримати рідке тісто без шматочків. Залишити суміш на 15–20 хвилин при кімнатній температурі.
- 2
Крок 2
2. У окрему миску вбиваємо яйця, додаємо сіль. Збиваємо до утворення білої піни, потім вмішуємо яйця в опару. Порційно додаємо решту борошна та рослинну олію, тісто має вийти еластичним, але не тугим.
- 3
Крок 3
3. Готове тісто перекладаємо на поверхню і трохи обробляємо (3-5 хвилин), після чого залишаємо тісто на 10 хвилин. Ліпимо пиріжки одразу або залишаємо тісто для подальшого зберігання.