Тісто на опарі для пиріжків
Опис
Основа, приготовлена за цим простим рецептом тіста на опарі для пиріжків, виходить дуже пухнастою і м’якою, — тому краще ліпити пиріжки «на швидку руку» та смажити їх на сковороді. Бо якщо почнете старанно ліпити булочку — опинитесь всі в липкому тісті, і ви, і ваша кухня! Тож врахуйте цей момент, і ваші пиріжки вийдуть на радість не лише вашим домашнім, а й вам самим! Адже сам по собі рецепт приготування тіста на опарі для пиріжків дуже простий і не вимагає особливих навичок. Удачі! Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Дріжджі розчиняємо разом з 1 ст. л. цукру в підігрітому молоці. Молока потрібно зовсім трохи.
- 2
Крок 2
2. Тим часом яйця, масло, решту цукру та сіль змішуємо в окремій посудині.
- 3
Крок 3
3. Додаємо вершки і збиваємо міксером або вінчиком до однорідності.
- 4
Крок 4
4. Тим часом дріжджі вже повинні піднятися до такого стану:
- 5
Крок 5
5. Додаємо в каструлю молоко, потім поступово досипаємо борошно, а потім — дріжджі. Кожного разу добре перемішуємо тісто.
- 6
Крок 6
6. Готове однорідне пружне тісто накриваємо кришкою і залишаємо на годину-дві.
- 7
Крок 7
7. Періодично помішуйте, і як тільки маса достатньо підніметься, — приступайте до приготування пиріжків!