Тісто для мант у хлібопічці
Опис
Вимісити руками таке щільне тісто, яке потрібне для мантів, непросто, але з розумницею-хлібопічкою соковиті ароматні манти будуть радувати вас набагато частіше, ніж раніше. Отже, простий рецепт тіста для мантів у хлібопічці — для шанувальників «шкідливих» калорій! Борошно просіюємо прямо в чашу хлібопічки. Додаємо туди ж холодну воду — в ідеалі вона повинна кілька годин постояти в холодильнику, тоді тісто буде еластичним і легко розкочується у тонкий пласт. Відправляємо слідом за водою яйце, масло та сіль. Увімкнемо хлібопічку. Заміс триватиме близько 10–15 хвилин — за цей час можна підготувати робочу поверхню для ліплення мантів. Дістаємо тісто з чаші, трохи обминаємо і кладемо на дошку — хай відпочине хвилин 20. Розкочуємо тонкими пластами вручну або за допомогою машинки. Як бачите, все дуже просто. Якщо вирішили зробити багато мантів і хочете подвоїти кількість інгредієнтів, робіть це в два етапи — хлібопічка може не впоратися з великим обсягом тіста і вимісе його неоднорідно. А частинами дуже зручно — поки ліпите першу партію мантів, хлібопічка підготує другу партію тіста.