Тісто на манти
Опис
Рецепт не забере багато часу. Не знаю, чи багато існує різних варіантів приготування тіста для мантів вдома, на відміну від начинки. Щоб ваші манти завжди виходили ідеальними, добре ліпилися і не деформувалися під час варіння, обов’язково запам’ятайте цей рецепт. Подавайте гарячими.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Щоб замісити тісто на манти вдома, просійте борошно з сіллю в глибоку миску або просто на робочу поверхню. Зробіть у центрі заглиблення і розбийте туди яйця.
- 2
Крок 2
2. Почніть акуратно вмішувати яйце у борошно, а потім повільно підлийте холодну воду.
- 3
Крок 3
3. Вимішуйте ретельно руками, доки воно не стане досить м'якким і піддатливим. Залиште тісто на 10-15 хвилин, щоб воно «відпочило».
- 4
Крок 4
4. Потім розділіть на кілька частин, щоб зручно було розкатувати. Ось і весь секрет, як приготувати тісто на манти.
- 5
Крок 5
5. А далі наріжте розкочаний пласт на невеликі квадрати і викладіть начинку.
- 6
Крок 6
6. Акуратно защипіть краї тіста.
- 7
Крок 7
7. І готуйте хвилин 20-30 на пару.