Тісто на кефірі без дріжджів
Опис
Домашній випічок до чаю. Дуже простий тістечко, з якого можна робити і піцу, і пиріжки, і лепешки. Для приготування тіста на кефірі без дріжджів нам знадобиться звичайна сода, борошно та трохи часу. Дивіться далі рецепт. Подавайте остудженим або трохи теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
У миску наливаємо кефір, додаємо соду. Перемішуємо і чекаємо, поки з’являться дрібні бульбашки і кефір загустіє. Зазвичай це займає 5-10 хвилин.
- 2
Крок 2
Додаємо до кефіру борошно та сіль. Замішуємо тісто за допомогою лопатки, оскільки воно липне до рук. Накриваємо миску плівкою та залишаємо тісто постояти при кімнатній температурі близько 30-40 хвилин.
- 3
Крок 3
Зі готового тіста на кефірі без дріжджів можна робити і піцу, і лепешки. Спочатку можете випікти лаваш. Просто поставте в розігріту духовку на 5-7 хвилин (потім переверніть).
- 4
Крок 4
Ось таке універсальне тісто на кефірі без дріжджів у мене вийшло.