Тісто на булочки і пироги
Опис
Дуже класно мати універсальний рецепт, який завжди виручає. Це один із таких варіантів. Тісто виходить повітряним, дуже ніжним і смачним. З ним зручно працювати, тому будь-які булочки чи пироги будуть просто ідеальними. До речі, для такого тіста підійдуть не тільки солодкі начинки, а й овочеві, наприклад, чи навіть м'ясні. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. У невеликій мисочці з’єднайте ложку цукру та дріжджі. Влийте теплу (не гарячу!) воду і залиште на 15 хвилин.
- 2
Крок 2
2. Молоко тим часом теж трохи підігрійте і вилийте в глибоку мисочку.
- 3
Крок 3
3. Додайте решту цукру.
- 4
Крок 4
4. І вбийте яйця. Збийте все вінчиком до однорідності.
- 5
Крок 5
5. Розтопіть вершкове масло, трохи охолодіть і вилейте в мисочку. Ще раз перемішайте.
- 6
Крок 6
6. Тим часом дріжджі почали працювати.
- 7
Крок 7
7. Отже, можна перекласти в мисочку і опару.
- 8
Крок 8
8. Невеликими порціями всипте просіяне разом із сіллю борошно, замішуючи тісто.
- 9
Крок 9
9. Готове тісто викладіть у глибоку мисочку, накрийте чистим рушником і поставте в тепле місце для підйому. Через годинку приблизно обминіть і дайте йому підійти ще раз.