Тісто з кукурудзяного борошна для пиріжків
Опис
Домашня випічка до чаю. Тісто виходить більш пухке, ніж звичайне дріжджове, але чудово ліпиться. Не очікуйте від випічки з такого тіста виробів як на звичайному борошні, вона виходить більш щільною і має присмак мамалиги. Розкачувати її потрібно тонше, оскільки під час вистоювання кукурудзяне борошно збільшується, але залишається більш щільним. Можна спробувати для початку взяти порівну обидва види борошна, тоді випічка вийде ніжнішою Подавайте охолодженою або злегка теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування тіста з кукурудзяного борошна для пиріжків.
- 2
Крок 2
У теплу воду додайте цукор і розкришіть дріжджі. Усе перемішайте до однорідного стану й дайте постояти 15 хвилин, щоб дріжджі почали працювати.
- 3
Крок 3
Додайте до дріжджової маси сіль і розбийте яйце, перемішайте до однорідності.
- 4
Крок 4
Додайте просіяне пшеничне борошно та кукурудзяне борошно.
- 5
Крок 5
Замісіть м’яке тісто.
- 6
Крок 6
Накрийте тісто і поставте в тепле місце для підйому на 1-1.5 години.
- 7
Крок 7
Гарної випічки!