Тісто дріжджове на воді (простий рецепт)
Опис
Домашнє випікання до чаю. Обов’язково спробуйте приготувати дріжджове тісто на воді за цим рецептом — і ви не пошкодуєте! У вас вийде пухнасте постне випікання. Це можуть бути різноманітні пиріжки та пироги з начинками і без. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Спочатку необхідно розчинити дріжджі та цукор у теплій воді й ретельно все перемішати, щоб маса була без грудочок. Залишаємо дріжджову суміш на 15 хвилин у теплому місці. За цей час дріжджі вкриються пухнастим шаром.
- 2
Крок 2
Після закінчення часу потрібно додати дріжджі в ємність, де потім буде замішуватися тісто. Додаємо туди решту води, поступово вводимо просіяне борошно і починаємо замішувати тісто. Наприкінці додаємо рослинну олію і ретельно вимішуємо тісто, доки воно не стане пружним і м'яким.
- 3
Крок 3
Після замісу відкладаємо тісто на 1 годину в тепле місце, накривши плівкою. Через годину тісто збільшиться вдвічі. Як тільки це станеться, його потрібно обминути. Після цього знову прибираємо тісто в тепле місце під плівку на одну годину. Через годину ви отримаєте пухке, повітряне тісто, з якого можна приготувати так багато страв.