Тісто дріжджове для біляшів
Опис
Домашній випічок до чаю. Смак біляшів сильно залежить від тіста. І в кожного є свій хороший рецепт його приготування. Я хочу поділитися з вами своїм нескладним рецептом приготування дріжджового тіста для біляшів. Тісто ніжне, легко ліпиться, і біляші виходять дуже смачними: пухкими та хрумкими. Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуємо опару для тіста. Для цього змішаємо цукор, сіль, дріжджі та склянку теплої води. Добре розмішуємо, накриваємо кришкою і залишаємо в теплому місці на 30 хвилин.
- 2
Крок 2
Займемося тістом: в глибоку каструлю або миску додаємо теплоє молоко і теплу воду.
- 3
Крок 3
Потім додаємо рослинну олію.
- 4
Крок 4
Далі додаємо борошно, але не все, а приблизно 2/3, і вимішуємо тісто.
- 5
Крок 5
Потім додаємо в тісто опару, добре перемішуємо.
- 6
Крок 6
Додаємо решту борошна і добре вимішуємо тісто. Потім накриваємо рушником або кришкою та ставимо в тепле місце.
- 7
Крок 7
Коли тісто збільшиться вдвічі, його потрібно обминати. Зробити це слід ще два-три рази.
- 8
Крок 8
Далі посипаємо стіл борошном і викладаємо тісто, вимішуємо його. Потім перекладаємо тісто у поліетиленовий пакет і на 30 хвилин ставимо в холодильник.