Тісто для ватрушок пухке
Опис
Рецепт не забере багато часу. Це чудова ідея солодкого до чаю для дорослих і дітей. М'яке дріжджове тісто чудово поєднується з творожною начинкою. До речі, ватрушки можна робити не тільки з творогом, а й з повидлом, наприклад, теж вийде чудово. Сподіваюся, що ви оціните цей класний рецепт.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Ось такий набір інгредієнтів вам знадобиться. Начинка в даному випадку традиційна — творог, цукор і жовток.
- 2
Крок 2
2. Для початку потрібно зробити опару — у теплій воді розчиніть цукор і дріжджі з ложкою борошна. Через 15 хвилин додайте окремо взбиті з щіпкою солі яйця. Влийте молоко, додайте розтоплене вершкове масло. Поступово всипте просіяне борошно і вимісіть тісто.
- 3
Крок 3
3. Залиште тісто підходити на кілька годин. Потім розділіть його на невеликі шматочки.
- 4
Крок 4
4. Скатайте у кульки, накрийте чистим рушником, залиште на півгодинки, нехай підійдуть ще раз.
- 5
Крок 5
5. За допомогою склянки зробіть заглибини в центрі кожного шматочка.
- 6
Крок 6
6. Наповніть ватрушки начинкою.
- 7
Крок 7
7. Поставте ватрушки в розігріту до 180 градусів духовку і випікайте приблизно 25-30 хвилин до рум'яності.
- 8
Крок 8
8. Трохи охолодіть, посипте за бажанням цукровою пудрою та подавайте до столу.