Тісто для тонкої італійської піци
Опис
Домашнє випікання до чаю. Хочу відразу зауважити, що таке тісто можна готувати навіть про запас: воно чудово заморожується. Перед випіканням піци перекладіть тісто у холодильник на ніч, а потім дайте йому підійти при кімнатній температурі. Тісто виходить дуже смачним, з ним легко працювати, і воно точно сподобається. Крім того, ви можете додати до тіста сушений прованський трави, наприклад, за бажанням. Подавайте теплим або охолодженим. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Спочатку підігрійте воду і розчиніть у ній дріжджі та щіпку цукру. Залиште на 5-10 хвилин. За цей час дріжджі «прокинуться» і почнуть працювати.
- 2
Крок 2
2. А тим часом в окрему миску просійте борошно, сіль, додайте олію і за бажанням — трави.
- 3
Крок 3
3. З'єднайте з дріжджами та почніть перемішувати.
- 4
Крок 4
4. Замісіть не дуже щільне, але й не липке до рук тісто. Викладіть його в мисочку, змащену оливковою олією, накрийте чистим рушником або харчовою плівкою. Залиште у теплому місці на 1,5 години, щоб тісто добре підійшло.
- 5
Крок 5
5. З указаної кількості інгредієнтів вийде 2 коржа. Розкачайте тісто на посипаній борошном поверхні, змастіть соусом і розподіліть начинку за смаком.
- 6
Крок 6
6. І потім залишається лише поставити в духовку та запікати до золотистого кольору. Тісто дійсно чарівне, тому раджу обов'язково записати цей рецепт!