Тісто для розстегаїв
Опис
Випічка готується просто і швидко. Якщо ви ніколи не пробували цю дивовижну страву російської кухні, то багато втратили, адже розтегаї — це неймовірно смачно, навіть важко підібрати слова, щоб описати наскільки. Їх можна приготувати з рибою, м'ясом або яйцем, рисом і овочами — варіантів начинки багато, а ось тісто завжди одне й те саме, і зараз я поділюся з вами своїм рецептом приготування тіста для розтегаїв. Зробити його зовсім не складно, правда, доведеться запастися терпінням, адже на все знадобиться кілька годин. Але витрачений час того вартий — тісто виходить дуже ніжним і пухким, а які з нього виходять смачні розтегаї — просто супер. Тож не варто лінуватися, адже з цим простим рецептом тіста для розтегаїв ви зможете приготувати смачну смакоту для своїх рідних. Подавайте охолодженими або трохи теплими.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підігріваємо молоко, переливаємо його в миску, розбиваємо туди яйце і трохи збиваємо. Тепер розчиняємо в цій суміші дріжджі, додаємо цукор і розтоплене вершкове масло.
- 2
Крок 2
У цю суміш починаємо поступово всипати просіяне борошно, замішуємо тісто, додаємо сіль.
- 3
Крок 3
Коли тісто стане м’якким, еластичним і перестане прилипати до стінок і рук, накрийте його рушником і поставте в тепле місце на 1,5-2 години. Після закінчення часу обминіть тісто і знову поставте його підніматися.
- 4
Крок 4
Після другої розстойки можна сміливо приступати до ліплення розстегаїв.