Тісто для пончиків дріжджове
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб приготувати смачне тісто для пончиків, розведіть дріжджі в теплій воді. Додайте цукор і сіль, борошно. Зробіть опару. Потім додайте решту борошна та рослинну олію. Залиште тісто в теплому місці для дозрівання на 1,5–2 години. Після цього тісто готове до смаження в фритюрі. Смажені пончики посипте цукровою пудрою та складіть у пакет, щоб вони відм’якли. Удачі! Подавайте теплими або охолодженими. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте інгредієнти для тіста. Вода має бути теплою, але не більше 40 градусів, щоб не загинули свіжі дріжджі.
- 2
Крок 2
У теплій воді розчиніть дріжджі, сіль і цукор. Додайте половину склянки борошна, збийте тісто вінчиком і поставте у тепло на 15-20 хвилин, щоб дріжджі заиграли.
- 3
Крок 3
Через 15 хвилин ви побачите на тісті щільну пінну шапочку, це добре.
- 4
Крок 4
Додайте до тіста решту борошна та рослинну олію.
- 5
Крок 5
Замісіть не тверде тісто, як тільки воно збереться у кулю, більше борошна не додавайте. Накрийте його сухою серветкою і залиште у теплому місці підніматися на 1,5-2 години.
- 6
Крок 6
Через 2 години тісто повинно значно збільшитися в об'ємі. Тепер воно готове до смаження. Відривайте шматочки тіста і смажте у фритюрі.