Тісто для пиріжків на молоці
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Дуже гарний рецепт тіста на молоці для пиріжків! З таким тістом легко працювати, воно універсальне — підходить для пиріжків як із солодкою, так і з несолодкою начинкою. Пиріжки з цього тіста виходять м'якенькими, пухкими, з чудовою тонесенькою скоринкою і випікаються дуже швидко. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Півсклянки молока трохи підігріваємо і додаємо в нього сухі дріжджі. Все добре перемішуємо і залишаємо в теплому місці на 20 хвилин.
- 2
Крок 2
Залишки молока також підігріваємо, вбиваємо в нього яйця та вливаємо в нього рідке опарне тісто, тобто молоко з дріжджами.
- 3
Крок 3
Усе це змішуємо за допомогою вінчика, додаємо сіль та підсоняшникову олію.
- 4
Крок 4
Вводимо борошно поступово, продовжуючи збивати.
- 5
Крок 5
Бити потрібно ретельно, щоб не було грудочок.
- 6
Крок 6
У підсумку ми повинні отримати тісто, яке тримає форму м'якого кулька і легко відстає від рук. Накриваємо миску з тістом чистим рушником і залишаємо підходити на годину-півтори в теплому місці.
- 7
Крок 7
Злегка приминаємо його кулаком з усіх боків, накриваємо миску рушником і ставимо знову в тепле місце на 40 хвилин. Тісто має підійти вдруге.