Тісто для пирога на майонезі
Опис
Смачна випічка для всієї родини. Щоб приготувати тісто на майонезі для пирога, можна взяти будь-який майонез, але краще більш жирний. Пиріг можна приготувати не тільки з яблуками, але й з горішками або з ягодами. Порада: коли будете випікати, не відкривайте духовку, щоб пиріг не осів. Також краще дати пирогу охолонути в закритій духовці (хвилин 5-10), а потім дістати. Різати пиріг з тіста на майонезі краще після повного охолодження. Випічка готова. Подавайте до столу.
Інструкція
- 1
Крок 1
Приготуйте начинку: яблука почистіть, наріжте кубиками (можна довільно). Потім займіться тістом: змішайте чотири яєчні жовтки з половиною склянки цукру та третиною склянки майонезу.
- 2
Крок 2
Кількість цукру залежить від кислоти яблук: якщо яблука дуже кислі, додайте більше цукру. Після ретельного перемішування додайте стільки борошна, щоб тісто стало густим, як сметана. Я завжди додаю навскидку — виходить приблизно склянка, можливо, трохи більше.
- 3
Крок 3
Чотири залишки білків збийте з чотирма столовими ложками холодної води. Збийте їх у піну, потім обережно додайте до тіста. Найкраще додавати поступово, щоб білки не осіли і добре змішалися з тістом.
- 4
Крок 4
Розігрійте духовку до 180-200 градусів, викладіть яблука у форму для випічки, залейте їх тістом (тісто виходить трохи рідким, але це нормально, не бійтеся). Відправте випікати на 20 хвилин.
- 5
Крок 5
Готовий пиріг із тіста на майонезі для пирога нагадує шарлотку, рекомендую посипати цукровою пудрою перед подачею.