Випічка
Тісто для пирога
240 хв4 порц.21 февр. 2026 г.
Опис
Домашнє випікання до чаю. Щоб усе зробити правильно, раджу для замішування тіста використовувати міксер із спеціальною насадкою. Якщо його немає, вимішуйте руками, але дуже швидко, адже головне — не дати маслу розтанути. Подавати можна з чаєм або кавою.
Інструкція
- 1
Крок 1
Воду змішайте з жовтками, лимонним соком, сіллю та цукром. Додайте шматочок льоду і трохи збийте виделкою.
- 2
Крок 2
Просійте борошно, додайте до нього масло, нарізане кубиками. Швидко замісіть у крихту, потім влийте рідину і швидко вимісіть, доки маса залишається холодною.
- 3
Крок 3
Розділіть тісто на 2 частини.
- 4
Крок 4
Кожну обгорніть у целофановий пакетик і поставте в холодильник мінімум на 4 години.