Тісто для піци за 5 хвилин
Опис
Як на мене, краще трохи більше часу провести на кухні (причому навіть не стояти, а замісити тісто і дати йому «підійти», поки ви займаєтеся своїми справами), щоб отримати справжню піцу, а не черговий сурогат або, що ще гірше, готову піцу-напівфабрикат. А з цим простим рецептом тіста для піци за 5 хвилин вам потрібно буде лише розкачати тісто і викласти начинку за смаком. І вже через п’ять хвилин (я не перебільшую!) ви отримаєте справжню італійську тонку піцу. Подавайте теплою або охолодженою. Ідеально до чаю.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Борошно просіємо з сіллю. Дріжджі розчиняємо у теплій воді. Потім змішуємо дріжджі, масло та борошно.
- 2
Крок 2
2. Дуже ретельно вимісіть тісто, краще всього — у блендері або хлібопічці. Якщо вручну — не менше 10 хвилин.
- 3
Крок 3
3. Покладіть тісто в миску, накрийте плівкою і дайте підійти протягом години. Якщо вдома тепло, залиште при кімнатній температурі. Якщо прохолодно, поставте миску з тістом у тазик з теплою водою або в трохи підігріту духовку.
- 4
Крок 4
4. Коли тісто збільшиться вдвічі — ще раз швидко вимісіть і розділіть на дві частини.
- 5
Крок 5
5. Посипаємо стіл борошном і розкочуємо тонке тісто з кожної половини. Цього тіста вистачить на дві піци діаметром 30 см.
- 6
Крок 6
6. Ось і все! Начинку вже обирайте самі, і в розігрітій духовці вже через 5 хвилин ваша піца буде готова!