Тісто для піци в духовці
Опис
Тісто для піци можна використовувати одразу або розділити на частини та заморозити. Використовуйте будь-яку начинку та соуси за смаком. Тісто дріжджове, тому його потрібно добре вимісити й обминути, а потім тонко розкачати, щоб під час випікання піца не дуже піднялася. Подавайте охолодженою або трохи теплою.
Інструкція
- 1
Крок 1
1. Підігрійте воду (але не доводьте до кипіння) і вилийте її в чашу міксера, додайте сухі швидкодіючі дріжджі. Залиште дріжджі до розчинення.
- 2
Крок 2
2. Просійте пшеничне борошно і змішайте з сіллю, додайте борошно у воду з дріжджами.
- 3
Крок 3
3. Перемішайте тісто лопаткою до утворення грубої консистенції, щоб борошно змішалося з водою.
- 4
Крок 4
4. Встановіть насадку «гачок» для замісу тіста і вимішуйте його 5 хвилин.
- 5
Крок 5
5. Викладіть тісто на стіл і обминіть його кілька разів руками.
- 6
Крок 6
6. Змастіть миску рослинною олією і викладіть у неї тісто, залиште тісто на час, щоб воно підійшло.
- 7
Крок 7
7. Викладіть тісто з миски та використовуйте його одразу або розріжте на шматочки і зберігайте у морозильній камері.