Тісто для піци на простокваші
Опис
Ідеально підходить до чаю та кави. До речі, таке тісто можна покласти в пакет і залишити на добу в холодильнику, якщо ви плануєте готувати піцу пізніше, а часу на підйом тіста у вас не буде. Багато хто навіть заморожує його в морозильній камері для майбутніх страв. Подавайте охолодженим або злегка теплим.
Інструкція
- 1
Крок 1
Підготуйте зазначені інгредієнти.
- 2
Крок 2
Просійте пшеничне борошно у глибоку посудину, зробіть у ній заглиблення, всипте туди сіль, розпушувач, влійте простоквашу і рослинну олію. Олію можете використовувати як оливкову, так і соняшникову без запаху.
- 3
Крок 3
Замісіть щільне і туге тісто, залиште його в ємкості на 15‑20 хвилин для активації клейковини.
- 4
Крок 4
Не забудьте на цей час накрити тісто харчовою плівкою, щоб воно не підвітрилося.
- 5
Крок 5
Після зазначеного часу ретельно вимісіть тісто, використовуючи трохи борошна для посипання робочого столу. Ваше тісто для піци повністю готове!